改革开放二十多年来，全国酒店的数量平均每年以大约300家左右的速度增长，目前已经有了7000多家星级酒店。但是，根据近几年有关统计资料表明，行业的获利能力和国际同行水平相比还有很大差距，只有20%的酒店略有盈利，80%的酒店在无利润区间徘徊。目前，酒店市场竞争激烈，但国内仍有不少酒店的市场营销停留在模仿式的盲目经营和经验型的松散管理的初级阶段，使酒店经营成效很低，举步维艰，酒店的经营管理水平和营销能力的提升已迫在眉睫。

　　北京申奥成功及中国加入WTO后，我国不断加大改革开放的程度，中国旅游酒店市场将是一片光明，市场潜力巨大，给酒店业的经营发展提供了机遇，更带来了挑战。全球经营一体化使酒店业客源更加丰富，市场更加广阔，酒店集团化管理正成为当今中国旅游酒店业的发展趋势。价格竞争显然已经不适合社会发展的需要，酒店业内人士，应更多地将心思放在如何寻找竞争新优势，提高酒店的综合竞争力上。届时，设施齐全、服务质量好、管理水平高、商务服务便捷的酒店，将生意兴隆。

　　在旅游酒店行业竞争日趋激烈的今天，酒店管理水平和服务质量的高低是能否赢得顾客、稳定客源的决定因素，而采用先进的计算机技术来构建酒店的管理信息系统是提高管理水平的重要手段。“向管理要效益，向规模要效益”，已成为酒店经营理念的一部分，如何借助IT技术，提供全面数字化、实时化和精细化的管理，已成为酒店运作的重要问题。但是，我国酒店餐饮行业信息化管理的进程缓慢，在不少酒店管理依然落后，甚至还没有使用管理信息系统，仍靠手工处理业务。提高酒店的经营管理水平和营销能力，提高酒店的综合竞争力，离不开高科技，离不开信息技术和酒店管理信息系统的应用。因此，在我国加入WTO后，要在即将"全面放开"的竞争格局中游刃有余，酒店还有大量的“功课”要做。