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對真正愛酒、懂酒的人來說，所有的酒都是有生命的。 必須將其長期保存，以保持旺盛的生命力。 釀酒環境的溫度、濕度、光照、振動、通風、隔離等6個條件不容忽視。 因此，葡萄酒在昏暗、涼爽、環境溫度12-15、相對濕度70%-75%RH之間，最適合保存在安靜、無異味的酒窖環境中！
在葡萄酒酒窖的儲存過程中，環境溫濕度變化時，對葡萄酒的質量和安全影響非常大，許多酒窖位于地下室、地下倉庫等地下空間，不僅具有冬暖夏涼的功能，還具有避光、不受外界干擾的優點，儲存葡萄酒
雖然是釀酒除濕機，但在梅雨和高溫高濕的夏天，地下酒窖內的濕度經常在80%-90%RH以上，酒標、軟木塞有可能因潮濕而發霉，甲蟲咬壞軟木塞，肯定會對葡萄酒的質量和貯藏安全造成很大的影響
在潮濕的環境中，酒標、軟木塞、木箱、紙箱等外裝箱潮濕而容易發霉。 如果這霉菌的氣味進入酒里，結果是可以預料的。 由此可見，嚴格控制酒窖濕度對葡萄酒的貯藏非常重要。 為了不使酒窖濕度超標，要經常控制在70%-75%RH之間的最佳范圍內
華宇現代除濕機功能介紹：
1、采用智能控制、高速微芯片高精度動態智能控制系統。 對制冷、加熱、除濕、加濕、故障處理及系統保護執行動態信息采集，經過高速CPU運算處理，精確靈敏地控制主副機的運行，完美控制酒窖環境，設備始終處于最佳運行狀態。 實施無人化管理，控制精度可達到溫度1、濕度5%RH。
2、卓越可靠性：機組所有核心零部件都是經過精心選擇、嚴格檢驗的國內外高質量零部件。 通過嚴密科學的生產技術管理，使生產的各機組長期穩定運行，達到了機組無故障停機和故障的目的，確保了用戶的放心。
3、先進的節能性，高端機組采用最新的國際品牌低溫壓縮機制冷技術，通過制冷系統的優化處理、先進的生產制造技術，降低主機的輸入功率，確保機組達到最高的性能指標，功耗最少。
4、高效換熱系統：冷凝器和蒸發器采用高效優質內螺紋銅管換熱器和親水性膜散熱片散熱，換熱效率提高30%。
5、完善的安全保護：整機具有高壓保護、低壓保護、相序保護、排氣溫度保護、排氣壓力保護、壓縮機過電流保護、系統防凍、過熱防止等多重保護功能，保證設備長期可靠運行
